I köket med Giovanna

Idag går den kulinariska resan till Lazio med Rom som nav. Giovanna Carlsson berättar om hur man gör en riktig pasta carbonara och programmakaren Catarina Johansson Nyman får smaka på en ljuvlig maritozzi.

I serien "I köket med Giovanna" berättar Giovanna Carlsson om matkulturen och typiska recept från den norra italienska regionen Trentino-Alto Adige. Hon tipsar om hur man lagar polenta på bästa sätt, den godaste apfelstrudeln och ger receptet på strangolapreti (en slags knödel). En maträtt som blir programmakaren Catarina Johansson Nymans nya favorit.

I denna nya serie får vi följa med på en matresa genom Italiens olika regioner med Giovanna Carlsson. Hon är en Tyresöbo med stort kunnande och engagemang kring det italienska köket. I detta första program besöker vi Neapel och Campanien. Och Catarina Johansson Nyman som är programmakare får förstås provsmaka på Giovannas goda ragu och gnocchigratäng!