Mat

Vart tog han vägen, Micke med fiskdisken inne på Coop? Hur är det med rödlistade fiskar? Micke berättar för Gunnel Agrell Lundgren om sin nya butik i Port 73 och talar med stor inlevelse om sina favoritfiskar och hur han lagar sina favoriträtter, och även om fiskekvoter och sälar som äter upp fiskefångsten.

I ett andra program berättar Sebastian Nyberg för Ann Sandin-Lindgren om sina tankar att växa upp i Tyresö. Hur tufft och roligt det är att arbeta som kock, om hur det var att vara med i två TV-program och vad det innebär att ha ett chilenskt utseende i dagens Sverige.

Sebastian Nyberg har bott i nästan hela Tyresö. Han växte upp i Krusboda, flyttade till Lindalen och bor nu med fru och barn på Granängsringen. Han berättar för Ann Sandin-Lindgren om sin uppväxt och sin kärlek till Tyresö. Hur han utbildade sig till kock och jobbar hårt för att skapa ett bra liv för sin familj.

Henrik Isaksson berättar i detta program för Leif Bratt om utmärkelsen Årets företagare här i Tyresö som han fick i samband med den nyligen genomförda Företagarmässan. Han prisas för sitt entreprenörskap och en unik affärsidé som hjälper människor att äta bättre och nyttigare mat.

Under temat Hållbarhetsdagarna hölls i mitten av maj en föredragsserie med den gemensamma nämnaren, risker och möjligheter för i vårt samhälle. Programmet som följer handlar om hur kosten kan påverka vårt psyke. Ann-Marie Liedmark från Nature Associates redogör för projektet Matrevolutionen som är en studie om effekter av kostförändringar hos före detta kriminella.

I serien Unga företagare talar Gunnel Agrell Lundgren med Anders Wessman som driver Restaurang Spis & Vin vid Tyresö golfklubb tillsammans med bl a restaurangchefen Maria Lilja som även är utbildad sommelier.Restaurangen är den enda i Tyresö som fått utmärkelsen En klase av sammanslutningen Munskänkarna.

Under temat Hållbarhetsdagarna hölls i mitten av Maj en föredragserie med den gemensamma nämnaren, risker och möjligheter för i vårt samhälle. Programmet som följer handlar om matglädje i skolan. Här talar Gösta Rik, kökschef på Fornuddens skola om ett lyckat exempel på hur man kan arbeta med mat i skolans värld.

Mostafa Sarwar intervjuas om sitt gamla hemland Bangla Desh, dess språk och religioner. Han är chef för restaurangen "Indiska köket" i Bollmora och berättar om olika exotiska maträtter, bröd, drycker och gäster.

Carola Andersson och Daniela Orre arbetar på restaurang i Tyresö centrum. De berättar om gäster och maträtter men också om Carolas Sköndal och Danielas Kristinehamn. Daniela sjunger låten "Gubben i lådan".

Terje Engh: Jättebåt på Medelhavet, Marseilles, Pompeji, Tunis, mat, barn, rena gator, service

Lela Nozadze och Khatuna Gusterman driver Kumla herrgårds restaurang i dag. De berättar om sitt forna hemland, Georgien, men också mat, vin, musikkvällar och att Stalin i sin georgiska ungdom var en hyfsad poet.

Magnus Nordström, född i Halstahammar, bor i dag på Ranunkelgränd i Tyresö, jobbat i krogsvängen, fjällguide i Kebnekajse, industriklättrare, arbetar på oljeplattform och har firma i Stockholm som arbetar på höga höjder.